El café, centro de desarrollo turístico y económico en Xalapa

Agencia de Noticias RTV (Ayto. de Xalapa), 25 de febrero de 2023

Xalapa, Ver.- Actividades culturales y recreativas, exposición y venta de café y sus productos derivados, así como degustaciones, demostraciones de tostado, charlas y talleres, es parte de lo que se vivirá en el Parque Benito Juárez, del 3 al 5 de marzo, como parte del evento “Xalapa, Café y Aroma”.

El encargado de la Dirección de Turismo, Josué Vázquez González, dio a conocer que esta es una iniciativa de la regidora presidenta de la Comisión de Turismo, Ana Cristina Hernández Aburto, que cuenta con todo el respaldo del presidente municipal Ricardo Ahued Bardahuil y diferentes áreas del Ayuntamiento, ya que el café es fundamental no solo para el desarrollo económico, sino también en materia turística.

“Xalapa forma parte de una de las regiones cafetaleras más importantes y consolidadas del país, y conocer el proceso de producción del aromático, desde la siembra hasta que llega a la taza, se ha convertido en una experiencia única para las y los turistas”.

El funcionario manifestó que en esta edición, se contará con tres pabellones donde productores de café de Xalapa y la región, así como de otros municipios del estado, ofrecerán café y productos derivados del grano.

Además, durante los tres días del evento se desarrollará un importante ciclo de conferencias a cargo especialistas en el mundo del café: “Será un escaparate para la promoción y difusión de los productores, y para que todos conozcan los atractivos turísticos y sitios de interés de la región”.

“Xalapa, Café y Aroma”, dijo, es parte de la estrategia municipal mediante la que se busca realizar eventos que permitan consolidar a Xalapa como una de las principales sedes y destinos en el interior del país. Incluso, agregó, puede ser motivo de viaje para turistas interesados en conocer los procesos de producción de la bebida.

El evento se desarrollará del 3 al 5 de marzo de 10:00 a 20:00 horas en el parque Benito Juárez. Ahí, además de disfrutar de las actividades que ofrecerá la Dirección de Cultura y la Dirección de Actividades Artísticas de la Secretaría de Educación de Veracruz, los asistentes podrán asistir a charlas sobre “Turismo Cafetalero”, degustaciones de café y demostraciones de métodos de extracción y de tostado.

También habrá talleres y conferencias sobre lo que se debe saber para exportar el grano, sobre la gastronomía del café, el cultivo agroecológico o la mixología con café, entre muchas otras actividades.