Cafest Coatepec para promover al aromático a nivel nacional e internacional

Bertha López, 24 de enero de 2018

Xalapa, Ver.- Con el objetivo de fortalecer el consumo, capacitación, venta y producción del café en Coatepec se organiza el Cafest Coatepec, evento que ofrece la oportunidad de promoverlo a nivel nacional e internacional, destacó Federico de la Torre.

“La idea es juntar toda la cadena productiva del café en un solo lugar. Coordinarnos ofrecer y promover el consumo, en pro de la mejora y calidad. Hoy en día los jóvenes no saben que Coatepec es la capital mundial del café”.

Comentó que se proponen revivir entre los adultos e inculcar en los jóvenes la costumbre de llegar a Coatepec en busca de su café, pero no solamente que lo degusten, sino que sepan que desde los cortadores del aromático hasta quienes lo comercializan unen su trabajo para lograr un producto de calidad.

“El café es la segunda bebida más consumida del mundo”.

Cafest 2018 comprende, a partir del viernes dos de febrero en el salón Texín, programas musicales, conferencias y talleres de catación, barista, extracciones de café, expresos, creación de bebidas, brew bar, tostado y el concurso art latte con atractivos premios, así como el premio Genuino Coatepec 2018.