CoSustenta llega a la Facultad de Arquitectura de la UV, campus Xalapa

Jorge Haces, 29 de noviembre de 2017

Xalapa, Ver.- En esta ocasión, la Coordinación Universitaria para el Sustentabilidad instaló el tianguis agroecológico en la Facultad de Arquitectura de la Universidad Veracruzana (UV), campus Xalapa.

Sarahí Ramírez Colina, encargada de la coordinación de Salud Pública de la UV, dijo que por la creciente cultura en la disminución de la actividad física conforme incrementa la edad, se requiere pernear en una mejor salud alimentaria.

“La comida te puede mantener sano o te puede enfermar, no hay una posición neutra en este sentido, entonces este tipo de iniciativas me parece fundamental porque estamos viendo casos en que, México, el estado de Veracruz encabeza la prevalencia en sobrepeso, y esta condición, que ya es patológica sumada a una mala alimentación y a una baja actividad física y sedentarismo, desde luego está desencadenando en cáncer, diabetes, primeras causas de mortalidad”.

Tras mediciones que han realizado a trabajadores de la UV, los resultados han arrojado disminución del 3.3 por ciento en casos de sobrepeso desde hace dos años.

“No nos atrevemos a decir que esta disminución se deba a causa-efecto de este tipo de actividades, pero como las dependencias e instancias de la UV nos estamos sumando, el tianguis por ejemplo es una iniciativa de Cosustenta, a la que nos sumamos el Sistema de Atención Integral”.