Cosustenta UV instala tianguis agroecológico
Jorge Haces, 21 de abril de 2017
Xalapa, Ver.- La Coordinación Universitaria para la Sustentabilidad instaló el tianguis agroecológico en la cancha de futbol rápido frente a la unidad de ingeniería de la UV con la participación de 33 productores.
El coordinador de Cosustenta UV, Miguel Ángel Escalona Aguilar, dijo que uno de los objetivos es acercar al productor con el consumidor, no sólo para que venda más, también para que la comunidad universitaria y ciudadanía los conozcan y sepan cómo elaboran los alimentos, además de generar una alianza de economía solidaria.
Añadió que ese tianguis también se instala todos los domingos en la unidad de artes de la UV, pero esta campaña es itinerante porque recorrerá todos los campus cada mes y medio, cuyo calendario puede consultarse en la página uv.mx/cosustenta.
La dirección de actividades deportivas de la UV impartirá activación física y el sistema para el desarrollo integral de la salud ofrecerá talleres sobre elaboración de menús saludables, que se pueden consultar en la página UV.mx/sausuv, dio a conocer la coordinadora, Sarahí Ramírez colina.
Los productores que quieran sumarse a estos tianguis pueden escribir al correo cosustentauv@uv.mx.
