Tlalixcoyan celebra la elaboración del “Queso fresco más grande de México“

Selene Bravo, 15 de agosto de 2018

Tlalixcoyan, Ver.-  En su edición número 20, el municipio de Tlalixcoyan celebra la elaboración del “Queso fresco más grande de Mexico», donde en este año 2018, se utilizaron siete mil litros de leche, donde pobladores desde muy temprana hora iniciaron los trabajos del cuajado de la leche y así ser montado en el molde tradicional que se coloca en los bajos del palacio municipal, mismo que le ha dado identidad al municipio Tlalixcoyano.

Cabe señalar que este festejo va de la mano con la celebración religiosa de la patrona de esta ciudad “Santa María de la Asunción”, donde iglesia y ayuntamiento coordinan actividades cada 15 de agosto, resaltando su mayor tradición que genera la visita de otros municipios de la región.

En esta edición 2018, el alcalde Agustín Lagunes Alvarez, invitó al municipio de Ixhuatlán del Café, donde la alcaldesa de este aromático municipio, Viridiana Bretón Feyta, se hizo presente en este evento, trayendo módulos del café de su municipio así como artesanías elaboradas con este grano.