Xalapa, Veracruz, México, a jueves 25 de febrero de 2021

Tamal, uno de los platillos tradicionales de la gastronomía mexicana

Hugo Garizurieta, 2 de febrero de 2021

Xalapa, Ver.- El tamal es uno de los platillos tradicionales de la gastronomía mexicana y está presente desde hace siglos, de hecho desde la época prehispánica, cada región, tiene un tamal típico, de todos los tamaños, colores y sabores.

Eso sí, al tamal no solo lo envuelve una hoja, también varios mitos que van pasando de generación en generación, con tal de que no se pinten como dicen algunos y estén ricos para degustar. 

Y como dice la frase “barriga llena corazón contento” y más si hablamos de tamales.

Así que este 2 de febrero disfrute del Día de La Candelaria o también conocida como la fiesta mexicana de los tamales.