Tamal, uno de los platillos tradicionales de la gastronomía mexicana
Hugo Garizurieta, 2 de febrero de 2021
Xalapa, Ver.- El tamal es uno de los platillos tradicionales de la gastronomía mexicana y está presente desde hace siglos, de hecho desde la época prehispánica, cada región, tiene un tamal típico, de todos los tamaños, colores y sabores.
Eso sí, al tamal no solo lo envuelve una hoja, también varios mitos que van pasando de generación en generación, con tal de que no se pinten como dicen algunos y estén ricos para degustar.
Y como dice la frase “barriga llena corazón contento” y más si hablamos de tamales.
Así que este 2 de febrero disfrute del Día de La Candelaria o también conocida como la fiesta mexicana de los tamales.