Más de 60 sabores y 20 años de experiencia; Felipe, el nevero de Tránsito del Estado

, 24 de mayo de 2016

Xalapa, Ver., 24 de mayo de 2016.- Hace más de 20 años aprendió el oficio. Hoy Felipe Ortigoso es famoso por los más de 60 sabores de nieve que prepara.

Es tan conocido en la zona del Teatro del Estado que apenas ven llegar su camioneta y se acercan a hacerle pedidos.

Todos los días se levanta de madrugada porque a las seis de la mañana se une a otro grupo de neveros para preparar en conjunto nieves artesanales.
Felipe Llega poco antes del mediodía y se asegura de que sus clientes sean bien atendidos, que son tan asiduos que vende igual en invierno que en época de calor.

Muchas son sus mezclas; las menos comunes, asegura, las aprendió en Oaxaca, pero entre los neveros se comparten los secretos para crear originales recetas, aunque no deben faltar las tradicionales.

Niños, jóvenes y adultos siempre buscarán el mejor momento para comerse un helado.