Xalapa, Veracruz, México, a sábado 24 de octubre de 2020

En Teocelo,la zarzaparrilla se ha vuelto toda una tradición

En Teocelo,la zarzaparrilla se ha vuelto toda una tradición

, 23 de noviembre de 2014

Teocelo, Ver., a 23 de noviembre de 2014.- En Teocelo la refrescante bebida de zarzaparrilla ha dejado un buen sabor de boca a la familia Flores Cid, que por más de 95 años se han dedicado a su elaboración.

Isabel Flores, quien describe el sabor de esta bebida de raíz como a manzana, comenta que iniciaron la venta desde 1920.

El tiempo de preparación es de dos días para obtener el jarabe desde la raíz, un proceso que se ha vuelto más sencillo al paso de los años.

Pero el sabor de esta bebida ha marcado a más de una familia; tal es el caso de Adrián Trujillo, quien a sus 55 años disfruta de la zarzaparrilla como un gusto heredado de su padre.

Hay quien asegura que tiene propiedades curativas, lo cierto es que sin duda el agua de raíz de zarzaparrilla se ha vuelto una tradición en Teocelo y sus alrededores.