Xalapa, Veracruz, México, a martes 25 de febrero de 2020

El volovanero y el mar, Boca del Río

El volovanero y el mar, Boca del Río

María Viveros, 14 de enero de 2020

Boca del Río, Ver.- Esperando cliente o tomándose un descanso para continuar la caminata en busca de dejar vacía su canasta de volovanes, un típico hojaldre relleno que es parte de la dieta de los veracruzanos.

Rellenos de jaiba, camarón, manjar, pollo, japón y un sinnúmero de combinaciones que deleitan el paladar. ¿Cuál es su favorito?