Diariamente se desperdician mil millones de toneladas de alimentos en el mundo

Javier Salas Hernández, 21 de mayo de 2019

Xalapa, Ver.- En el mundo, con más de siete mil millones de habitantes, diariamente se desperdician mil millones de toneladas de alimentos, mientras el planeta vive una severa crisis alimentaria.

Rebeca Monroy Torres, integrante del Observatorio Universitario en Seguridad Alimentaria y Nutricional del Estado de Guanajuato, reconoció que hay problemas para alimentar a la población.

En el marco del Foro “En boca de todos; seguridad alimentaria”, organizado por estudiantes de la Universidad Veracruzana, manifestó que los campesinos mexicanos están vendiendo sus productos en el mercado interno o externo y con lo que ganan adquieren alimentos de baja calidad nutricional.

Añadió que la baja producción para el mercado interno se podrá agravar si no se toman medidas emergentes para cuidar el agua.