Comercio de carne de búfalo se ha visto afectado por la pandemia

Enrique Burgos, 31 de mayo de 2020

Coatzacoalcos, Ver.- El cierre de fronteras entre los estados por la pandemia de coronavirus ha ocasionado que el comercio de carne de búfalo se haya reducido considerablemente, aseveró el productor bufalero, Felipe Carrillo.

Consideró que hasta un 70 por ciento ha disminuido la venta de estos animales.

“Yo creo que se ha reducido entre un 60 y más de un 70 por ciento, es muchísimo, ahorita para pagar las rayas a los trabajadores ha sido una odisea».

Reiteró que la reproducción no se ha detenido, el problema es que el mercado sigue suspendido, aunado a que se han incrementado el costo de los insumos para su crianza debido al aumento en el precio del dólar.

“No hay venta, mucho ganado como bovino como bufalino se cierran fronteras, muchos animales se iban para otro lado y ahorita desafortunadamente no hay comercio”

A finales del año pasado la demanda de carne de búfalo se incremento a lo largo de los 12 meses, incluso comenzó a comercializarse queso y leche de búfala.

Se estimó que el aumento en la venta de carne de búfalo se incremento un 30 por ciento en 2019.