Color, sabor y sonido en la Caravana Intercultural del Encuentro de las Huastecas 2015

, 26 de enero de 2015

Xalapa, Ver., 26 de enero de 2015.- El color, sabor y sonido de la Huasteca se hizo presente en Xalapa al llegar la Caravana Intercultural del Encuentro de las Huastecas 2015.

Luego de escuchar y zapatear el son huasteco los asistentes deleitaron el sabor de los bocoles y el zacahuil.

“Traemos los tamales típicos de la cocina potosina, se elaboran con chile, carne y manteca de puerco; tenemos los bocoles con frijolitos, palmito en vinagre para acompañar los tamales”, dijo una de las exponentes de la cocina potosina.

De esta forma se preservan las diferentes tradiciones de estados como Hidalgo, San Luis Potosí, Puebla y Veracruz.

El Ayuntamiento de Xalapa ofrecerá diferentes eventos para promover la cultura de la entidad y otras regiones del país, por lo que habrá que seguir pendientes de la próxima cartelera, dijo la directora de Cultura, Educación y Deporte, Noemí Brito Gómez.